Bornholm: Øen, der gemmer på isens skjulte skatte! Fra hippe isbarer til lokale ismejerier. Skal du snart af sted mod den danske ø langt mod øst? Så bør du gøre dig selv den tjeneste at smage på den lokale softice, bløde flødeis, friske sorbet, en af de hjemmelavede ispinde eller den gammelkendte Krølle Bølle Is. Men hvor skal du starte? Hvis du er ude på tynd is, kan du læse vores guide her.
Du kan følge med os rundt på øen, og du kan springe ind de steder, der lige passer dig. For den her guide er til dig, is-sjælen, så du ved præcis, hvor du skal lægge dine kræfter for at få den bedste is i maven på Bornholm.
Fra første syn og første duft vil du blive forført. Ligesom første gang du så bølgeskvulp mod de rå klipper. Men denne gang hentyder vi til den frisklavede is på Bornholm. Bornholm er nemlig langt mere end Danmarks klippeø. Bornholm er også Danmarks is-ø.
For her er et hav af lokale og skjulte is-steder, som kun de indviede kender til. Udforsk smalle gyder og stenede stier, og lad eventyret føre dig til små ismejerier, hvor ismagere skaber deres spiselige kunstværker. Her er en isoplevelse for enhver smag, der breder sig over de kendte kræmmerhuse med flødeis til eksperimenterende varianter, du aldrig har prøvet før.
Hvis du allerede er klar til at lade de søde eventyr smelte på tungen, så er der heldigvis ikke langt til det første - faktisk finder du det, idet du rammer Bornholm. For uanset om du ankommer til øen til vands eller i luften, vil Rønne være dit første kontaktpunkt. Og her er der heldigvis en lille isnende åbning. Derfra bevæger vi os rundt på øen: Fra nord til vest og ender i syd.
På Gartnervangen i Rønne - kun et par kilometer fra der, hvor BORNHOLMSLINJEN lægger til kaj - kan du finde dit første isstop. Bag de røde mursten og under den bare tagryg holder Torvehal Bornholm til, og her vil du møde et hav af stande og smilende madsælgere. Og dér, midt i det skønne virvar, kan du også finde sprøde vafler og kølende is fra Bornholms Ismejeri. Det er en perle i havet: Gourmetis midt i et stort madkaos
Med én is i maven fra standen i Rønne, er du klar til den næste i Allinge-Sandvig. Vi sætter kursen mod et ismekka, der både trækker lokale og turister til. Og det er turen værd. For i et gammelt kølehus på klipperne i Sandvig finder du Sandvig Is Kalas. Eller ‘KALAS’ som stedet også hedder. Her, på iscaféens tagterrasse direkte ud til havet, får du hjemmelavet is af lokale råvarer. Det giver nogle ganske særlige smage. Hvad siger du til kardemommeis? Eller æble-basilikumsis? Næsten alt er muligt hos familien på fem, der driver Sandvig Is Kalas.
Hvis du er klar på at få gang i benene og se på en fantastisk udsigt imens, kan du tage en rask gåtur fra havnen i Sandvig til Gilbertstræde i Allinge. Her venter dig bambusmøbler i en lille strandlagune med udsigt over havet. Ikke en dårlig cocktail til din næste is. For her ligger Sandkaas Strandbar, der serverer helt igennem skøn is. Og kommer du tidligt i sommerperioden, kan du hoppe på en omgang morgenyoga på stranden, inden bornholmerisen kommer indenbords.
Fra Gilbertstræde er der to kilometer mod syd - en gåtur på en halv time - før du står ansigt til ansigt med det gamle isværk på Tejn Havn. Men her møder du ikke bare et forfaldent hus, der engang fremstillede is til fiskeindustrien. I stedet står du overfor en splinterny café på spidsen af molen, der er kendt for sine is. Meget passende har stedet fået navnet ISVÆRKET. Og måske du kan genkende noget ved isen? Det er nemlig den samme familie på fem, der også står bag KALAS, som har åbnet det gamle isværk for isglade lokale og turister.
En smule længere mod syd lægger vi anker i Gudhjem. Et legendarisk kystsamfund med et lige så legendarisk issted. For her finder du Gudhjem Is: Et ældgammelt ishus ved Gudhjem Havn. Men husk på: ishuset er bornholmernes isparadis ligeså vel som turisternes. Så her kommer du til at stå i kø efter den lokale is. Men måske det også er okay, når du venter på ishusets ikoniske "Apollo"-vafler? En halv meter af is, flødeboller, krymmel og et dansk flag på toppen.
Vi kommer ikke udenom Bornholms nationaltrold og den sagnomspundne Krølle Bølle is, når vi tager en istur rundt på øen. For det er nærmest et ismust - især nu hvor produktionen af isen er flyttet tilbage til fødeøen. Efter mange år står Bornholms Ismejeri og Kaffebar i Svaneke nemlig igen klar med softice, ispinde og vaffelis under Krølle Bølle-navnet.
Nu kan du derfor købe Krølle Bølle Is flere steder på Bornholm igen. Fra diverse kiosker, spise- og issteder til specialbutikker og hoteller. Følger du vores istur rundt på øen, er der altså stor mulighed for at støde på trolden og den lille is med det store omdømme.
Et af stederne du kan finde Krølle Bølle is er hos Svaneke Chokoladeri i Rønne som ses på billedet.
Fra 99 kroner kan du tage mod de mange iskiosker, -barer og -mejerier på Bornholm. BORNHOLMSLINJEN har nemlig verdens største katamaranfærge, der sejler op til 16 gange om dagen. Her kan du sejle med over over Østersøen, uanset om du er gående, cyklist og bilist. Så kan alle sætte kursen mod den gode bornholmske flødeis og den helt særlige perlerække af issteder.